尔康东北种大米，有机大米为什么这么火？

一方秋意

　　淡出演艺圈很久的周杰，因为“去东北种大米身家过亿”的报道，成为大家关注的焦点。报道中称，注重生活品质的周杰，在东北包下了上千亩地，种的有机大米非常受欢迎。为什么现在人们开始越来越喜欢有机大米？要了解这个，我们得先从有机大米的源头--水稻种植上开始了解。

　　有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。我国的商品粮大省--吉林省，就广泛推广了有机种植的方式，吉林大米的品质也是无可挑剔的：比如秸秆还田、农家肥还田，既能增产还可以增加地力；不打农药，而是采用白僵菌防治水象甲，赤眼蜂防治二化螟；不施化肥，而是在稻田养鸭、养蟹，养小龙虾，不仅可以吃掉害虫和杂草，还能起到松土作用，排泄物还能肥田。如此“处心积虑”地避免农药、化肥的使用，从源头上确保了东北大米的品质安全，在食品安全问题频发的今天难能可贵。

　　今天，全球每年有200万人因农药污染而患病。农残在体内的不断累积，带来的各种慢性病危害极大。同时从长远来讲，有机耕种的土壤，保水能力和透气性更好，能更好地抵御水和风的侵蚀，更有利于可持续发展。选择有机耕种的东北大米，是对健康负责，也是对环境负责，想必这就是重视品质的吉林大米日渐风靡的原因。