|
|
女儿高二放暑假，大概有两三周的时间可以自由支配，我问她想干什么，她说是想学厨艺，做自己喜欢吃的饭菜。女儿平时上学住校，就是周末在家里也是忙于功课，很少在我做饭的时间到厨房来看，这次说要学做饭，让我挺意外，当然要大力支持啦。有了厨艺以后饿不着，想吃什么自己做，想想也挺美。
女儿吃饭比较挑食，不爱吃蔬菜，喜欢吃肉类，学的第一个菜谱就是柠檬可乐鸡翅，还不让我看，说是要给我一个惊喜。我也想看看她到底玩儿什么花样。
过了大概半个多小时，女儿喊我进去厨房，我想不可能这么快就做好了吧，算时间还没有煎完，厨房的吸油烟机排烟效果不是很好，有点呛，还有火开得太大，这样几分钟就容易烧焦，我让女儿把火关小一点，女儿说这个火有问题，调小一点锅里没动静，稍微开一点火力就特别猛，太难控制了，火力调节有问题，感觉很危险。
可能我平时只做家常炒菜，没有加工鸡翅这种煎、烤之类的，用习惯了也就没注意。然后我给她帮忙，母女合作，她让我操作火阀，一会开大，一会关小，她负责煎炸翻面，折腾了四十多分钟，总算是把她想要做的柠檬可乐鸡翅煎得差不多了，出盘的时候，还有一道工序需要大火收汁，当汁子冒泡泡的气候，油烟味特别大，等汁子收好，总算做完了。尝了一下，除了有点焦糊味，味道整体还算过得去，算是初战告捷吧。
女儿给我提建议说，要完成她暑假学厨艺的计划，必须要把燃气灶修一下。我想了想，家里这个燃气灶确实用了好几年了，火力难控制不安全，而且吸油烟机效果也不好，烟味大呛鼻子，还回烟，整个厨房油腻腻的。既然女儿想学厨艺，那可是件大好事，得把燃气灶修好。
火力大不好控制，肯定跟点火阀有关系，找来师傅帮修理，师傅说我家的燃气灶太老旧了，没有配套的点火阀，即使是换了也不好用还不安全，建议我换个新灶。
我和女儿在附近的电器城转悠，刚好遇到厨卫节，厨具家电搞活动，在转悠过程中，女儿觉得红日E家红外线集成灶很不错，整个外观是不锈钢搭配钢化玻璃，看着十分有档次，在了解了红外线集成灶的功能之后，觉得很先进，烟灶柜一体机，红外线无焰燃烧火力大，下排式强劲静音排烟，最主要的是智能化一键按钮，安全性能特别高，适合小孩子在厨房捣腾。看着红日E家活动力度也挺大，我就定了一套，把家里的油烟机什么的全部换了新。
换了新的燃气灶以后，女儿在厨房捣腾的更有劲啦，炸鸡翅啦，炸薯条啦，变着花样做她喜欢吃的，因为红日E家红外线集成灶操作方便，有自动熄火保护装置，有“智能开启，一键回应”设置，特别安全，所以我也就不怎么去厨房监管女儿，任由她自己高兴。
女儿爱上了做饭，一有空就在厨房鼓捣，当母亲的心里也特别开心，但对于小孩或者老人来说，饭做得好不好吃不重要，厨房安全才是最重要的啊！
|
|
发表于 2017-8-26 11:39:41